टिप्स ट्रिक्स /शौर्यपथ /बिजी शेड्यूल और सुविधाजनक विकल्पों के साथ हम अक्सर कई पुरानी लाइफस्टाइल बीमारियों का शिकार हो जाते हैं, जिसमें शरीर में यूरिक एसिड का बढ़ना भी शामिल है. यूरिक एसिड आपके खून में पाया जाने वाला एक रसायन है, जो शरीर में प्यूरीन के टूटने पर बनता है. बैंगलोर में रहने वाली पोषण विशेषज्ञ डॉ. अंजू सूद बताती हैं, "भोजन के तीन मेन कॉम्पोनेंट कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और फैट हैं. अब, जब प्रोटीन का मेटाबॉलाइज्ड होता है, तो यूरिक एसिड बनता है, जो यूरीन के जरिए शरीर से बाहर निकल जाता है." वह आगे बताती हैं कि मोटे या फैटी लोगों में ज्यादा मात्रा में यूरिक एसिड का बन सकता है, जो शरीर के निचले हिस्से में जमा हो सकता है. ये आगे चलकर कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म देता है, इसलिए आपको डाइट और लाइफस्टाइल में कुछ हेल्दी चेंजेस करके इस पर कंट्रोल रखना चाहिए.
शरीर में यूरिक एसिड बढ़ने से क्या होता है?
     हम आपको सबसे बुनियादी आदतों के बारे में बताएंगे जो आपके शरीर में यूरिक एसिड लेवल को कंट्रोल रखने में आपकी मदद कर सकती हैं. क्या होता है जब शरीर में यूरिक एसिड बढ़ जाता है? शरीर में यूरिक एसिड का बढ़ना कई स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है. ये किडनी हेल्थ को प्रभावित कर सकता है, जिससे पथरी, किडनी फेलियर और अन्य गंभीर मामलों का खतरा बढ़ सकता है. इससे जोड़ों में ठोस क्रिस्टल बन सकते हैं, दर्द बढ़ सकता है और गठिया की संभावना हो सकती है, लेकिन चिंता न करें, आप एक ब्लड टेस्ट के जरिए इसका आसानी से पता लगा सकते हैं और हेल्दी डाइट और लाइफस्टाइल के जरिए स्थिति को उलट सकते हैं.
यूरिक एसिड लेवल को कम करने के 5 तरीके  
1. प्यूरीन वाली चीजों का सेवन सीमित करें
   कोलकाता स्थित पोषण विशेषज्ञ माला चटर्जी आपकी डाइट में मसूर दाल, रेड मीट, सोयाबीन, मूंग दाल, पालक जैसे प्यूरीन वाले फूड्स को खत्म करने या सीमित करने की सलाह देती हैं. ये शरीर में हाई यूरिक एसिड को उलटने में मदद कर सकता है.
2. अपने आप को अच्छी तरह से हाइड्रेटेड रखें
  डिटॉक्सिफिकेशन के लिए खूब पानी पिएं. डॉ. अंजू सूद बताती हैं कि पानी पीने से शरीर से एक्स्ट्रा यूरिक एसिड बाहर निकल जाता है और कई स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा कम हो जाता है.
3. एंटीऑक्सीडेंट वाली चीजें खाएं
    एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर फूड्स मेटाबॉलिज्म को बढ़ावा देने और शरीर से टॉक्सिन्स को बाहर निकालने में मदद करते हैं. मैरीलैंड विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन से पता चलता है कि जामुन, बेल मिर्च आदि का सेवन सूजन को कम करने और शरीर में एसिड को बैलेंस करने में मदद करता है.
4. अपनी डाइट में फाइबर शामिल करें
     फाइबर से भरपूर फूड्स आपको भोजन को बेहतर ढंग से पचाने में मदद करते हैं, जिससे पोषक तत्व ठीक से टूट जाते हैं. ये खून में यूरिक एसिड के जमाव को रोकता है.
5. विटामिन सी से भरपूर चीजें लें
     जर्नल न्यूट्रिएंट्स में प्रकाशित एक अध्ययन से पता चलता है कि हाई विटामिन सी का सेवन शरीर में यूरिक एसिड लेवल को कम करने में मदद कर सकता है. इसलिए, विशेषज्ञ शरीर में बढ़े हुए यूरिक एसिड लेवल के जोखिम को दूर करने के लिए पर्याप्त नींबू का रस, एप्पल साइडर विनेगर और अन्य विटामिन सी वाले फल और सब्जियां खाने का सुझाव देते हैं.