September 30, 2025
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  खाना खजाना /शौर्यपथ /दलिया एक पॉपुलर ब्रेकफास्ट डिश है जो लगभग हर इंडियन घर में बनाया जाता है. यह लाइट, हेल्दी और बनाने में क्विक है. चीजों को मसाला देने के लिए, यहां एक दिलचस्प मसाला दाल दलिया रेसिपी है जो कई हेल्दी फूड से कई पोषक तत्व और फ्लेवर एड करती है. इस पौष्टिक दलिया रेसिपी में टमाटर, स्वादिष्ट मसाले, दाल और निश्चित रूप से दलिया के स्वादिष्ट मिश्रण का उपयोग किया गया है. यह रेगुलर दलिया की तुलना में गाढ़ा, पेट भरने वाला और पूरी तरह से संतोषजनक होता है. इस रेसिपी में मसाला डालने के लिए साबुत लाल मिर्च भी शामिल हैं, लेकिन आप उन्हें हरी मिर्च के साथ बदल सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार मात्रा कम या ज्यादा कर सकते हैं.
मैक्रोबायोटिक न्यूट्रिशनिस्ट और हेल्थ प्रैक्टिशनर शिल्पा अरोड़ा कहती हैं, "मूंग दाल बेहद लाइट और प्रोटीन से भरपूर होती है. दाल की हाई फाइबर सामग्री आपको लंबे समय तक संतुष्ट रखती है. ये दो पहलू मूंग दाल को वजन घटाने का ऑप्शन बनाते हैं. "बेस्ट पार्ट? यह दलिया सिर्फ 30 मिनट में बनाया जा सकता है. स्वादिष्ट डिश को चटनी या अपनी पसंद के किसी भी डिश के साथ सर्व करें, और कई फ्लेवर के साथ मज़ेदार सुबह के फूड का आनंद लें.
दाल दलिया कैसे बनाएं
सबसे पहले दलिया को प्रेशर कुकर में 3-4 मिनट के लिए सूखा भून लें. भुनने के बाद जीरा, लाल मिर्च पाउडर, साबुत लाल मिर्च और घी डालें. अच्छी तरह मिलाएं.
अगला स्टेप कुछ कटे हुए टमाटरों के साथ मूंग दाल डालना है. इसे अच्छे से मिलाएं और फिर स्वादानुसार नमक और पानी डालें. कुकर बंद करें और 2 सीटी आने तक वेट करें.
अपनी मनपसंद सब्जी के साथ सर्व करें और सुबह के स्वादिष्ट खाने का लुत्फ उठाएं.

  शौर्यपथ /ज्योतिष शास्त्र के अनुसार, सूर्य देव आज अपनी राशि परिवर्तन करने जा रहे हैं. जिसके बाद खरमास लग जाएगा जो कि 14 जनवरी 2023  तक रहेगा. खरमास के दौरान सूर्य की चाल धीमी हो जाती है. जिस कारण कई शुभ कार्यों पर रोक भी लग जाती है. हालांकि इस दौरान कुछ कार्य जैसे- पवित्र नदी में स्नान, दान, जाप, पूजा-पाठ किए जा सकते हैं. ज्योतिषीय मान्यता के अनुसार, जब सूर्य देव धनु राशि में प्रवेश करते हैं तो खरमास लग जाता है. जिसका समापन मकर संक्रांति के दिन होता है. धार्मिक ग्रंथों में खरमास के दौरान किए जाने वाले कुछ खास उपायों का जिक्र किया गया है. आइए जानते हैं कि खरमास के दौरान किन कार्यों को करना शुभ रहेगा.
खरमास 2022 के उपाय |
खरमास में भले ही मांगलिक कार्य पर रोक लग जाती है, लेकिन इस अवधि में की गई पूजा-पाठ करने से कई गुणा अधिक लाभ प्राप्त होता है. बता दें कि खरमास में सफला एकादशी का व्रत 19 दिसंबर 2022 को रखा जाएगा. एकादशी का व्रत पाप कर्मों से मुक्ति दिलाता है, सफला एकादशी व्रत के दिन भगवान विष्णु का दूध, दही, घी, शहद और गंगाजल से अभिषेक करें. ये उपाय धन प्राप्ति के लिए बहुत फलदायी साबित होता है.

आदित्य ह्रदय स्त्रोत का पाठ

खरमास के महीने में हर रोज सूर्य पूजा करना और आदित्य ह्रदय स्त्रोत का पाठ करना बहुत शुभ माना जाता है. कुंडली में सूर्य को मजबूत करने के लिए सूर्य देवता को अर्घ्य जरूर दें.इस दौरान ऊं भास्कराय नम: मंत्र का जाप करें. इससे आर्थिक स्थिति में सुधार होगा और मान-सम्मान बढ़ेगा.
खरमास में तिथि अनुसार दान से मिलता है विशेष फल
    प्रतिपदा तिथि - घी से भरा चांदी का पात्र दान करें, ये मानसिक शांति प्रदान करता है.
    द्वितीया - द्वितीया तिथि पर कांसे का पात्र दान करने से धन-धान्य की कमी नहीं होती.
    तृतीया तिथि - सुख-शांति के लिए तृतीया तिथि पर चने का दान करना अच्छा होता है.
    चतुर्थी तिथि - वैवाहिक जीवन में क्लेश से मुक्ति पाना चाहते हैं तो इस दिन जरुरतमंदों को खारक का दान करें.
    पंचमी तिथि - गुड़ का दान व्यक्ति के मान-सम्मान में वृद्धि लाता है. इससे कुंडली में सूर्य मजबूत होते हैं.
    षष्ठी तिथि - इस दिन किसी गरीब या जरुरतमंदों की चिकित्सा संबंधी मदद करें. दवाईयों का दान या फिर इलाज में सामर्थ्य अनुसार मदद व्यक्ति को स्वास्थ लाभ प्रदान करती है.
    सप्तमी तिथि - शैक्षिक और बौधिक विकास के लिए सप्तमी तिथि पर लाल चंदन का दान करना शुभ होगा.
    अष्टमी तिथि - इस दिन तांबे का दान करने से व्यक्ति को शत्रु बाधा से मुक्ति मिलती है और पराक्रम बढ़ता है.
    नवमी तिथि - लंबे समय से अटके काम को सफल बनाने के लिए इस दिन केसर दान करें. बिना रुकावट के कार्य पूर्ण हो जाएगा.
    दशमी तिथि - दशमी पर कस्तूरी का दान करने से संतान संबंधी हर समस्या का समाधान होता है.
    एकादशी तिथि - एकादशी पर अन्न, वस्त्र और गोरोचन का दान व्यक्ति के पापों का नाश करता है.
    द्वादशी तिथि - इस दिन शंख का दान करने से धन का आगमन होता है. मां लक्ष्मी की कृपा बरसती है.
    त्रयोदशी तिथि - विवाह की अड़चने दूर करने के लिए त्रयोदशी तिथि पर किसी मंदिर में घंटी दान करें.
    चतुर्दशी तिथि - इस तिथि पर रुद्राक्ष या सफेद मोती का दान पारिवारिक सुख प्रदान करता है.
    अमावस्या - अन्न, आटा, वस्त्र का दान करने से पितरों का आशीर्वाद मिलता है.
    पूर्णिमा - पूर्णिमा तिथि पर चांदी, चावल और दूध का दान करना चाहिए, इससे मां लक्ष्मी का वास होता है.

      आस्था /शौर्यपथ /हिंदू धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, मां लक्ष्मी की विधिवत और नियमित आराधना करने से धन-वैभव की प्राप्ति होती है. दरअसल ऐसा करने से मां लक्ष्मी प्रसन्न होकर अपने भक्तों की हर मनोकामनाए पूरी करती हैं. जिससे आर्थिक तंगी दूर होती है और घर में प्रसन्नता का माहौल कायम रहता है. वैसे तो मां लक्ष्मी को प्रसन्न करने के लिए भक्त उनकी पूजा करते हैं, लेकिन इसी पूजा के साथ अगर श्री लक्ष्मी अष्टोत्तर स्त्रोत का प्रतिदिन पाठ करें तो शीघ्र ही मां लक्ष्मी की कृपा प्राप्त हो सकती है.  इसके लिए स्नान करके मां लक्ष्मी की मूर्ति या तस्वीर के सामने दीपक जलाएं. इसके बाद पूरे भक्ति-भाव के साथ श्री लक्ष्मी अष्टोत्तर स्त्रोत का पाठ करें. माना जाता है कि रोजाना सुबह इस स्त्रोत का पाठ करने से सभी आर्थिक समस्याएं दूर होती हैं.
श्री लक्ष्मी अष्टोत्तर स्त्रोत
देव्युवाच
देवदेव! महादेव! त्रिकालज्ञ! महेश्वर!
करुणाकर देवेश! भक्तानुग्रहकारक! ॥
अष्टोत्तर शतं लक्ष्म्याः श्रोतुमिच्छामि तत्त्वतः ॥
ईश्वर उवाच
देवि! साधु महाभागे महाभाग्य प्रदायकम् ।
सर्वैश्वर्यकरं पुण्यं सर्वपाप प्रणाशनम् ॥
सर्वदारिद्र्य शमनं श्रवणाद्भुक्ति मुक्तिदम् ।
राजवश्यकरं दिव्यं गुह्याद्–गुह्यतरं परम् ॥
दुर्लभं सर्वदेवानां चतुष्षष्टि कलास्पदम् ।
पद्मादीनां वरांतानां निधीनां नित्यदायकम् ॥
समस्त देव संसेव्यम् अणिमाद्यष्ट सिद्धिदम् ।
किमत्र बहुनोक्तेन देवी प्रत्यक्षदायकम् ॥
तव प्रीत्याद्य वक्ष्यामि समाहितमनाश्शृणु ।
अष्टोत्तर शतस्यास्य महालक्ष्मिस्तु देवता ॥
क्लीं बीज पदमित्युक्तं शक्तिस्तु भुवनेश्वरी ।
अंगन्यासः करन्यासः स इत्यादि प्रकीर्तितः ॥ध्यानम्
वंदे पद्मकरां प्रसन्नवदनां सौभाग्यदां भाग्यदां
हस्ताभ्यामभयप्रदां मणिगणैः नानाविधैः भूषिताम् ।
भक्ताभीष्ट फलप्रदां हरिहर ब्रह्माधिभिस्सेवितां
पार्श्वे पंकज शंखपद्म निधिभिः युक्तां सदा शक्तिभिः ॥
सरसिज नयने सरोजहस्ते धवल तरांशुक गंधमाल्य शोभे ।
भगवति हरिवल्लभे मनोज्ञे त्रिभुवन भूतिकरि प्रसीदमह्यम् ॥
ॐ प्रकृतिं, विकृतिं, विद्यां, सर्वभूत हितप्रदाम् ।
श्रद्धां, विभूतिं, सुरभिं, नमामि परमात्मिकाम् ॥ 1 ॥
वाचं, पद्मालयां, पद्मां, शुचिं, स्वाहां, स्वधां, सुधाम् ।
धन्यां, हिरण्ययीं, लक्ष्मीं, नित्यपुष्टां, विभावरीम् ॥ 2 ॥
अदितिं च, दितिं, दीप्तां, वसुधां, वसुधारिणीम् ।
नमामि कमलां, कांतां, क्षमां, क्षीरोद संभवाम् ॥ 3 ॥
अनुग्रहपरां, बुद्धिं, अनघां, हरिवल्लभाम् ।
अशोका,ममृतां दीप्तां, लोकशोक विनाशिनीम् ॥ 4 ॥
नमामि धर्मनिलयां, करुणां, लोकमातरम् ।
पद्मप्रियां, पद्महस्तां, पद्माक्षीं, पद्मसुंदरीम् ॥ 5 ॥
पद्मोद्भवां, पद्ममुखीं, पद्मनाभप्रियां, रमाम् ।
पद्ममालाधरां, देवीं, पद्मिनीं, पद्मगंधिनीम् ॥ 6 ॥
पुण्यगंधां, सुप्रसन्नां, प्रसादाभिमुखीं, प्रभाम् ।
नमामि चंद्रवदनां, चंद्रां, चंद्रसहोदरीम् ॥ 7 ॥
चतुर्भुजां, चंद्ररूपां, इंदिरा,मिंदुशीतलाम् ।
आह्लाद जननीं, पुष्टिं, शिवां, शिवकरीं, सतीम् ॥ 8 ॥
विमलां, विश्वजननीं, तुष्टिं, दारिद्र्य नाशिनीम् ।
प्रीति पुष्करिणीं, शांतां, शुक्लमाल्यांबरां, श्रियम् ॥ 9 ॥
भास्करीं, बिल्वनिलयां, वरारोहां, यशस्विनीम् ।
वसुंधरा, मुदारांगां, हरिणीं, हेममालिनीम् ॥ 10 ॥
धनधान्यकरीं, सिद्धिं, स्रैणसौम्यां, शुभप्रदाम् ।
नृपवेश्म गतानंदां, वरलक्ष्मीं, वसुप्रदाम् ॥ 11 ॥
शुभां, हिरण्यप्राकारां, समुद्रतनयां, जयाम् ।
नमामि मंगलां देवीं, विष्णु वक्षःस्थल स्थिताम् ॥ 12 ॥
विष्णुपत्नीं, प्रसन्नाक्षीं, नारायण समाश्रिताम् ।
दारिद्र्य ध्वंसिनीं, देवीं, सर्वोपद्रव वारिणीम् ॥ 13 ॥
नवदुर्गां, महाकालीं, ब्रह्म विष्णु शिवात्मिकाम् ।
त्रिकालज्ञान संपन्नां, नमामि भुवनेश्वरीम् ॥ 14 ॥
लक्ष्मीं क्षीरसमुद्रराज तनयां श्रीरंगधामेश्वरीम् ।
दासीभूत समस्तदेव वनितां लोकैक दीपांकुराम् ॥
श्रीमन्मंद कटाक्ष लब्ध विभवद्–ब्रह्मेंद्र गंगाधराम् ।
त्वां त्रैलोक्य कुटुंबिनीं सरसिजां वंदे मुकुंदप्रियाम् ॥ 15 ॥
मातर्नमामि! कमले! कमलायताक्षि!
श्री विष्णु हृत्–कमलवासिनि! विश्वमातः!
क्षीरोदजे कमल कोमल गर्भगौरि!
लक्ष्मी! प्रसीद सततं समतां शरण्ये ॥ 16 ॥
त्रिकालं यो जपेत् विद्वान् षण्मासं विजितेंद्रियः ।
दारिद्र्य ध्वंसनं कृत्वा सर्वमाप्नोत्–ययत्नतः ।
देवीनाम सहस्रेषु पुण्यमष्टोत्तरं शतम् ।
येन श्रिय मवाप्नोति कोटिजन्म दरिद्रतः ॥ 17 ॥
भृगुवारे शतं धीमान् पठेत् वत्सरमात्रकम् ।
अष्टैश्वर्य मवाप्नोति कुबेर इव भूतले ॥
दारिद्र्य मोचनं नाम स्तोत्रमंबापरं शतम् ।
येन श्रिय मवाप्नोति कोटिजन्म दरिद्रतः ॥ 18 ॥
भुक्त्वातु विपुलान् भोगान् अंते सायुज्यमाप्नुयात् ।
प्रातःकाले पठेन्नित्यं सर्व दुःखोप शांतये ।
पठंतु चिंतयेद्देवीं सर्वाभरण भूषिताम् ॥ 19 ॥
॥ इति श्री लक्ष्मी अष्टोत्तर शतनाम स्तोत्रं संपूर्णम् ॥

खाना खजाना /शौर्यपथ / शुगर के मरीजों को अपना खाना-पीना बहुत सोच समझकर तय करना पड़ता है क्योंकि इस पर ही उनका इंसुलिन का बैलेंस निर्भर होता है. मधुमेह रोगियों के साथ एक परेशानी होती है उन्हें मीठा खाने की क्रेविंग बहुत होती है. जो कि उनके लिए जहर के समान है. ऐसे में उन्हें अपने मन को मारना ही पड़ता है. इसलिए हम आपके लिए एक ऐसे डिजर्ट को लेकर आए हैं जिसे खाने से आपकी सेहत नहीं बिगड़ेगी. हम आपको बताएंगे कटहल के लड्डू   बनाने के बारे में जो आपकी सेहत को दोगुना करेंगे.
कटहल का लड्डू कैसे बनाएं
सामग्री- बादाम 3 कप, कटहल का आटा 3 कप, 1/2 कप जैतून का तेल, 2 बड़े चम्मच अदरक पाउडर, 1 छोटी चम्मच काली मिर्च, 1 छोटी चम्मच इलायची पाउडर, 2 कप एगेव सिरप या स्वीटनर, 1 कप गोंद और 1 बड़ा चम्मच घी चाहिए इसे बनाने के लिए.
लड्डू बनाने की विधि क्या है- सबसे पहले पैन को गैस पर चढ़ाकर गरम करें फिर उसमें कटहल के आटे को डालकर अच्छे भून लीजिए. फिर उसे ठंडा होने के लिए अलग से रख दीजिए. अब इसमें बादाम और स्वीटनर को छोड़कर बाकी सभी सामग्री मिला लीजिए अच्छे से, फिर बची सामग्री को मिलाकर छोटे-छोटे लड्डू हाथ से बना लीजिए. अब आप इसका सेवन कर सकते हैं ये आपके ग्लाइसेमिक कंट्रोल करने में मदद करेंगे.

    टिप्स /ट्रिक्स /शौर्यपथ /बालों पर नारियल के तेल को तो आपने खूब लगाया होगा और यकीनन इसके फायदों से भी वाकिफ होंगे ही, लेकिन क्या कभी नारियल के दूध   को हेयर केयर में इस्तेमाल किया है? नहीं, तो अब कर लीजिए. नारियल के दूध में विटामिन सी, ई, बी1, बी3, बी5 और बी6 के साथ ही आयरन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और सोडियम की भी अच्छी मात्रा पायी जाती है. जानिए बालों की अलग-अलग दिक्कतों से छुटकारा पाने के लिए किस तरह नारियल के दूध का इस्तेमाल किया जा सकता है.
नारियल दूध के हेयर मास्क
नारियल दूध और आंवला
 इस हेयर मास्क को बनाने के लिए एक कटोरी में आंवले का पाउडर लें और जरूरत के अनुसार इसमें नारियल का दूध मिला लें. अब इस मास्क को पूरा करने के लिए इसमें 2 से 3 बूंदे किसी एसेंशियल ऑयल या फिर नारियल तेल की डाल लें. इस हेयर मास्क (Hair Mask) को बालों पर आधा घंटा लगाए रखने के बाद धो लें. आपके बालों को भरपूर पोषण मिलेगा जिससे बालों पर चमक दिखेगी.
मुलायम बालों के लिए मास्क
नारियल का दूध बालों पर लगाने का यह सबसे अच्छा तरीका है. अगर आप बालों पर नेचुरल कंडीशनर का इस्तेमाल करना चाहते हैं तो इस तरीके को अपनाएं. एक कटोरी में नारियल का दूध लेकर आधा बालों की जड़ों से सिरों तक मलकर लगा लें. इसे लगाने के लिए रूई का इस्तेमाल भी किया जा सकता है. इसके बाद 20-25 मिनट में बालों को धो लें.
डैंड्रफ हटाने के लिए
आधा कटोरी नारियल का दूध लेकर उसमें 2 चम्मच भरकर नींबू का रस निचौड़ लें. इसे तकरीबन 4 से 5 घंटे फ्रिज में रख दें. समय पूरा होने के बाद इस मिश्रण को बालों पर 30 से 45 मिनट तक लगाकर रखने के बाद धो लें. बालों से डैंड्रफ  का नामोंनिशान तक मिट जाएगा.
बालों में चमक के लिए
बालों को चमकदार और मुलायम बनाने के लिए इस हेयर मास्क को लगाएं. इस हेयर मास्क में आपको नारियल के दूध के साथ शहद (Honey) का इस्तेमाल करना होगा. शहद के एंटीबैक्टीरियल, एंटीफंगल और एंटीवायरल गुण बालों को नमी देते हैं, चमक देते हैं और साथ ही मुलायम भी बनाते हैं. इस हेयर मास्क को बनाने के लिए आधा कटोरी नारियल के दूध में 2 चम्मच भरकर शहद डालें और बालों में आधा घंटा लगाए रखने के बाद धो लें.

टिप्स ट्रिक्स /शौर्यपथ / क्या आपके मन में अपना एक छोटा व्यवसाय शुरू करने का विचार आ रहा है. आदर्श रूप से, आप एक ऐसा व्यावसायिक उपक्रम विकसित करेंगे जिसमें आपकी दिलचस्पी हो और जो बाजार की ज़रूरतों को पूरा करता हो. लेकिन आप पहला स्टेप लेने से डर रही हैं तो हम आपको यहां पर कुछ आसान टिप्स  बताने जा रहे हैं जिसे अपनाकर आप निश्चित ही एक नया वेंचर खड़ा करने में सफल हो जाएंगी.
नया बिजनेस शुरू करने का आसान तरीका
    पहले यह पता लगाना है कि आप क्या बेचने की योजना बना रहे हैं. एक व्यवसाय के रूप में आपकी सफलता आपके ग्राहकों को उत्पादों या सेवाओं को बेचने की आपकी क्षमता पर निर्भर करती है. इसके बाद आपके द्वारा पेश किए जा सकने वाले उत्पादों या सेवाओं की एक सूची बनाएं. वहां से, जिसमें आपको निम्नलिखित प्रश्नों पर विचार करना चाहिए.
    जब आप एक बिजनेस शुरू करते हैं तो एक व्यावसायिक योजना आपको स्पष्टता प्राप्त करने में मदद करेगी. और तब और जब कोई लघु उद्योग शुरू करना चाहते हैं तो प्लान बनाना बहुत जरूरी होता है.
    सही कानूनी ढांचा चुनना आपके व्यवसाय को चलाने का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है. अगर आप जल्द से जल्द और कम से कम परेशानी के साथ शुरुआत करना चाहते हैं, तो सोल प्रोप्राइटरशिप आपके लिए सही हो सकती है.
    इस प्रकार के व्यवसाय मॉडल के साथ, आपके पास जवाब देने के लिए कोई भागीदार या कार्यकारी बोर्ड नहीं है, इसलिए आप सभी निर्णयों पर पूर्ण नियंत्रण रखते हैं. हालांकि, ध्यान रखें कि आपके और व्यवसाय के बीच कोई कानूनी अलगाव नहीं है; व्यवसाय पर पड़ने वाले किसी भी ऋण और मुक़दमे के लिए आप ज़िम्मेदार हैं.
    आपकी नियोक्ता पहचान संख्या एक कर संख्या है जो आपकी व्यावसायिक इकाई की पहचान करेगी. यदि आप कभी भी अपने व्यवसाय को एलएलसी के रूप में पंजीकृत करने या कर्मचारियों को नियुक्त करने की योजना बनाते हैं, तो आपको एक ईआईएन की आवश्यकता होगी.
   EIN के बिना, आपको अपने व्यवसाय की पहचान करने के लिए अपने सोशल सिक्योरिटी नंबर  का उपयोग करना होगा, इसलिए EIN के लिए आवेदन करने से आपको अपना सामाजिक सुरक्षा नंबर सुरक्षित रखने में मदद मिल सकती है. आप आईआरएस वेबसाइट पर निःशुल्क आवेदन कर सकते हैं और मिनटों में अपना ईआईएन प्राप्त कर सकते हैं.

 खाना खजाना /शौर्यपथ /सर्दियों का मौसम और गर्मा गर्म पकौड़े खाने को मिल जाएं तो क्या ही कहने हैं. अब जब बात पकौड़ों की हुई है तो पनीर को भला कैसे भूल सकते हैं. लेकिन आप इस पकौड़े को थोड़ा कस्टमाइज कर के बना सकते हैं. आज हम आपको बताएंगे क्रिस्पी पनीर पकौड़ा बनाने की रेसिपी. जो खाने में तो टेस्टी होगी ही इसके साथ ही अगर आप इसे किसी पार्टी में बना रहे हैं तो आपके मेहमानों को भी ये बहुत पसंद आएगा. बाहर से क्रिस्पी और अंदर से सॉफ्ट ये पकौड़े आपकी पार्टी की जान भी बन सकते हैं. तो चलिए आपको बताते हैं क्रिस्पी पनीर पकौड़ा बनाने की रेसिपी.
सामग्री
    1/4 कप कॉर्न फ्लौर /कॉर्न स्टार्च    
    1/4 कप मैदा        
    1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर        
    1/2 छोटा चम्मच गरम मसाला    
    1/2 छोटा चम्मच सूखा पुदीना    
    1 बड़ा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर    
    1/4 कप मैदा
    1/2 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
    1 छोटा चम्मच चाट मसाला
    1 छोटा चम्मच अदरक लहसुन पेस्ट    
    2 कप पानी
    कॉर्न फ्लेक्स
    200 ग्राम पनीर
    नमक स्वादानुसार    
    घी या तेल    
कुरकुरे पनीर रेसिपी
    सबसे पहले पनीर को मीडियम साइज में काट लें.
    इसके बाद एक बड़ा सा कटोरा लें. उसमें कॉर्न फ्लोर, मैदा, कश्मीरी लाला मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, सूखा पुदीना, चाट मसाला, गरम मसाला, नमक और अदरक लहसुन पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाए़ं.
    अब इस पेस्ट में धीरे-धीरे पानी डालें और धीरे-धीरे इन सभी को अच्छे से मिक्स करें, ध्यान रखें कि इसमें किसी तरह की कोई गांठ न हो और एक गाढ़ा घोल तैयार करें.
    एक दूसरे कटोरे में कॉर्न फ्लेक्स लें और उसे अपने हाथों से धीरे-धीरे मैश कर दें.
    अब पनीर का एक टुकड़ा लें और और उसे मसालेदार बैटर में अच्छे से डुबाकर उसे कोट करें. अब इस कोटेड पनीर को कॉर्न फ्लेक्स से अच्छी तरह से कोट कर लें.
    अब इस तरह सारे पनीर के टुकड़ों को कोट कर के कुछ देर के लिए रेस्ट करने को और अच्छी तरह से सेट होने के लिए रख दें.
    अब एक कढ़ाही मे तेज आंच पर तेल गर्म करें. तेल को हल्का ठंडा होने के बाद इसमें कोट किए हुए पनीर डालें.
    पनीर के टुकड़े को कुरकुरे और गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
    आपके क्रिस्पी पनीर बनकर तैयार है.
इन क्रिस्पी पनीर को आप अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खाएं और दूसरों को भी खिलाएं. यकीन मानिए इसको खाने के बाद हर कोई आपसे इसकी रेसिपी जरूर पूछेगा.

सेहत टिप्स /शौर्यपथ /कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपकी कमजोरी क्या है, नमकीन, मीठा, कुरकुरे, फैटी चीजें या सभी. अपने स्वास्थ्य के लिए खाने में संयम रखना जरूरी है. खासतौर पर सर्दियों के दौरान चीनी से परहेज करना चुनौतीपूर्ण हो सकता है. सर्दियों के दौरान अत्यधिक बहुत ज्यादा मात्रा में अनहेल्दी या स्वीट्स खाया जाता है. यहां जानें कि सर्दियों में अपनी डायबिटिक शुगर क्रेविंग को कैसे मैनेज करें, लेकिन इससे पहले कि हम शुगर क्रेविंग को पूरी तरह से खत्म कर सकें, हमें पहले यह समझना होगा कि हमारी लालसा में कौन से कारक योगदान देते हैं.
शुगर क्रेविंग बढ़ाने वाले कारक
1) आदत
मीठे की लालसा आमतौर पर आकी आदतों का परिणाम होती है. जब कोई पसंदीदा मिठाई खाता है तो जो हार्मोन रिलीज होता है उसे डोपामाइन कहा जाता है और ये खुशी दिलाने वाला होता है. इसलिए हमें इसकी आदत हो जाती है. ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने वाला हार्मोन इंसुलिन है.
2) पोषक तत्वों की कमी
जब कुछ खनिज अपर्याप्त होते हैं तो इंसुलिन लेवल को कंट्रोल करने में शरीर की अक्षमता भी मिठाई के लिए हमारी लालसा को प्रभावित कर सकती है. उदाहरण के लिए मैग्नीशियम की कमी से कोशिकाओं के लिए ऊर्जा को अवशोषित करना कठिन हो सकता है, जिससे शरीर एनर्जी लेवल को बढ़ाने के लिए मीठे फूड्स के लिए लालायित हो जाता है.
3) कम सेरोटोनिन
मस्तिष्क में कम सेरोटोनिन लेवल के परिणामस्वरूप शुगर क्रेविंग हो सकती है. सेरोटोनिन मूड को नियंत्रित करने में मदद करता है. जब हम तनावग्रस्त, चिंतित या दुखी होते हैं तो हमारा शरीर चीनी की तलाश करेगा क्योंकि मीठा मूड में सुधार करता है और चिंता कम करता है.
शुगर क्रेविंग को कम करने के लिए क्या करें?
1) तनाव को मैनेज करें
अपने तनाव और चिंता को मैनेज करके हम मीठे स्नैक्स की अपनी जरूरत को कम कर सकते हैं. जैसा कि पहले ही कहा गया था, चिंता संबंधी भावनाएं आपको मिठाई के लिए और भी अधिक लालसा कर सकती हैं.
2) हेल्दी भोजन करें
संतुलित आहार खाने से ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित किया जा सकता है जिसमें हाई फाइबर वाले फूड्स और प्रोटीन शामिल होते हैं, जिनका शरीर ब्लड शुगर लेवल को बढ़ाए बिना फ्यूल के रूप में उपयोग करता है.
3) मदद लें
चाहे भोजन की कमी हो या अधिक गंभीर स्वास्थ्य चिंता हो, प्रोफेशनल एडवाइज लेने की सलाह दी जाती है, जिन पोषक तत्वों की आपको कमी है, आपको कितनी जरूरत है और अगर उन पोषक तत्वों की कमी से अतिरिक्त समस्याएं हो सकती हैं.
4) खुद को विचलित न करें
कभी-कभी चीनी की इच्छा का विरोध करना मुश्किल हो सकता है. किसी दोस्त को फोन करने की कोशिश करें, सैर के लिए जा सकते हैं, कसरत कर सकते हैं, किताब पढ़ें या किसी भी गतिविधि में शामिल होने की कोशिश करें.

मनोरंजन /शौर्यपथ /विवेक ओबेरॉय बॉलीवुड के मशहूर अभनेता हैं, जिन्हें कई फिल्मों और वेब सीरीज में काम करते हुए देखा गया है. फिल्म इंडस्ट्री में लंबा सफर तय करने के बाद अब एक्टर ने एक शॉकिंग खुलासा किया है. एक समय ऐसा था, जब लड़कियों के बीच विवेक बहुत फेमस थे. हालांकि बाद में विवेक धीरे-धीरे फिल्म इंडस्ट्री से गायब होते चले गए. आखिर क्यों उन्होंने बॉलीवुड से बना ली दूरी, इसका खुलासा खुद अभिनेता ने किया है. विवेक ने खुद बताया है कि आखिर उनके साथ ऐसा क्या हुआ, जिससे उनके करियर का ग्राफ गिरते ही चला गया.
विवेक ओबेरॉय ने कंपनी और साथिया जैसी फिल्मों में दमदार परफॉरमेंस दी है. वे अपने करियर में अच्छा कर रहे थे, लेकिन कुछ विवादों के चलते वे अपने रास्ते से भटक गए. बॉलीवुड बबल को एक्टर ने इंटरव्यू दिया, जिसमें उन्होंने बताया कि वे उस दौर से भी गुजर चुके हैं, जब उनके पास डेढ़ साल तक कोई काम नहीं था. वे ऑडिशन के लिए भटकते थे और किसी को बताते नहीं थे कि वे सुरेश ओबेरॉय के बेटे हैं. इस दौरान उनके मन में सुसाइड जैसे बुरे ख्याल भी आए. यहां तक कि उन्होंने फैसला ले लिए था कि वे सब खत्म कर देंगे.
विवेक कहते हैं, "आसपास की नेगेटिविटी ने मुझे काफी परेशान कर दिया था. शायद यही एजेंडा था. ये एजेंडा कभी-कभी आपको मानसिक रूप से तोड़ देते हैं. इस समय प्रियंका मेरी जिंदगी में आई और उन्होंने अहम रोल अदा किया. प्रियंका की वजह से मैं अपने रियल सेल्फ को जान पाया", विवेक ने कहा कि सब कुछ खत्म करने का मतलब गहरा है. इसलिए वे सुशांत सिंह राजपूत और उन जैसे बाकी लोगों के दर्द को महसूस कर सकते हैं.

आस्था /शौर्यपथ /नए साल के व्रत और त्योहारों की लिस्ट जारी कर दी गई है. ताकि लोग अपनी छुट्टियों को प्लान कर सकें. ऐसे में नए साल की शुरूआत में यानी 03 जनवरी को प्रदोष व्रत पड़ रहा है. जिसकी पूजा कैसे की जाए उसके बारे में बताएंगे. क्योंकि बहुत से लोगों को सही तरीका नहीं पता होता है पूजा-पाठ का जिसके कारण लाभ की जगह नुकसान होने लगता है. ऐसे में आज हम आपको बताएंगे कि आखिर किस तरह से प्रदोष व्रत में पूजा करनी चाहिए जिससे भोलेनाथ   की कृपा आप पर बनी रहे.
सोम प्रदोष व्रत पूजा सामग्री
      सोम प्रदोष व्रत के दिन भगवान शिव और मां पार्वती की पूजा के लिए गाय का दूध, मंदार पुष्प, पंच फल, कपूर, धूप, पंच मेवा, पंच रस, गन्ने का रस, बेलपत्र, इत्र, गंध रोली, पंच मिष्ठान्न, जौ की बालें, मौली जनेऊ, दही, देशी घी, शहद, दीप, गंगा जल, धतूरा, भांग, बेर, आदि आम्र मंजरी, रत्न, दक्षिणा, चंदन और माता पार्वती के श्रृंगार की पूरी सामग्री आदि होना आवश्यक है.
प्रदोष व्रत पूजा विधि  
     धार्मिक मान्यता के अनुसार, प्रदोष व्रत के दिन सूर्यास्त से 45 मिनट पहले और सूर्यास्त के 45 मिनट बाद तक भगवान शिव की पूजा की जाती है. ऐसे में इस दिन सुबह स्नान के बाद साफ वस्त्र पहनें. पूजा के दौरान लाल या गुलाबी रंग का वस्त्र पहनना शुभ होता है. इस दिन तांबे या चांदी के लोटे से शुद्ध शहद एक धार के साथ शिवलिंग पर श्रद्धापूर्वक अर्पित करना चाहिए. इसके साथ ही शुद्ध जल से शिविलिंग का अभिषेक करना चाहिए. इस दौरान "ॐ सर्वसिद्धि प्रदाये नमः" इस मंत्र का जाप करना शुभ होता है. इसके साथ ही भगवान को फूल, मिठाई और फल अर्पित करें. प्रदोष व्रत कथा का पाठ करें. साथ ही शिव चालीसा का भी पाठ करें. इसके अलावा इस दिन महामृत्युंजय मंत्र का जाप करना भी शुभ होता है.

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