खाना खजाना / शौर्यपथ /बात जब ब्रेकफास्ट की आती है तो घर की महिलाओं को सबसे पहले ख्याल दलिया बनाने का आता है। यह रेसिपी जल्दी बनने के साथ सेहत के लिए भी एक अच्छा विकल्प माना जाता है। रोजाना एक कटोरी दलिया खाने से व्यक्ति को कई तरह के फायदे मिलते हैं। यह वजन कम करने में मदद करने के साथ कब्ज की समस्या भी दूर करता है। दलिया में कॉम्पलेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं और यह ग्लाइसेमिक इंडेक्स में भी कम होता है, इसलिए यह डायबिटीज के मरीजों के लिए फायदेमंद होता है। लेकिन ब्रेकफास्ट में सर्व किया गया रेगुलर दलिया कई बार बच्चों को पसंद नहीं आता है। ऐसे में यह हेल्दी रेसिपी उनकी डाइट में शामिल करने के लिए इसमें थोड़ा बदलाव करते हुए बनाते हैं चॉकलेट दलिया।
चॉकलेट दलिया बनाने के लिए सामग्री-
-1-कटोरी दलिया
-2- चम्मच देसी घी
-2- गिलास दूध
-5- चम्मच चीनी
-2-3-चम्मच चॉकलेट पाउडर
-1-कटोरी ड्राई फ्रूट
-1-चम्मच चॉकलेट चिप्स
चॉकलेट दलिया बनाने की विधि-
चॉकलेटी दलिया बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में देसी घी गर्म करें और दलिया डालकर सुनहरा होने तक फ्राई कर लें। अब इसमें दूध डालें और दलिया को अच्छी तरह से पका लें। फिर इसमें सभी सामग्री जैसे चीनी,चॉकलेट पाउडर आदि भी डाल दें। जब दलिया दूध पूरी तरह सोख ले तो गैस बंद कर दें। दलिया जब थोड़ा ठंडा हो जाए तो उसे एक बाउल में निकालकर चॉकलेट चिप्स और ड्राई फ्रूट डालकर सर्व करें।