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खाना खजाना /शौर्यपथ /गर्मियां शुरू होते ही एक चीज जो हर व्यक्ति की डाइट में जरूर शामिल हो जाती है वो है छाछ। गर्मियों के मौसम में छाछ और लस्सी जैसी देसी चीजों का सेवन शरीर में ठंडक बनाए रखने का काम करते हैं। आपने आज तक कई तरह की छाछ का स्वाद चखा होगा लेकिन आज आपको छाछ की एक स्पेशल रेसिपी के बारे में बताते हैं, नाम है अफगानी छाछ। यह स्वाद में तो मजेदार है ही, सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है।
अफगानी छाछ बनाने के लिए सामग्री-
-1/2 कप दही
-1.1.5 कप पानी
-1/2 खीरा कद्दूकस किया हुआ
-8-10 ताजा पुदीने के पत्ते
-स्वादानुसार काला नमक
-1/2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
-4 बर्फ के टुकड़े
अफगानी छाछ बनाने की विधि-
अफगानी छाछ बनाने के लिए सबसे पहले एक ब्लेंडर में बर्फ के टुकड़े छोड़कर, सभी चीजों को ब्लेंड कर लें। अब इस छाछ को एक लंबे गिलास में डालकर कुछ टुकड़े बर्फ के डालकर पुदीने की पत्तियों के साथ गार्निश करें। आपकी अफगानी छाछ बनकर तैयार है। इसे ठंडा सर्व करें।
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