खाना खजाना / शौर्यपथ / शाम की चाय के साथ अकसर कुछ फाई खाने का मन करता है। ऐसे में अगर 10- 15 मिनट में बनने वाला कोई नाश्ता हो तो अलग ही मजे होते हैं। क्योंकि जितनी देर में चाय बनती है उतनी देर में टेस्टी नाश्ता भी तैयार हो जाता है। तो चाय के साथ बनाएं आलू क्रिस्पी बॉल्स।
सामग्री
5 से 6 उबले आलू
2 से 3 चम्मच कॉर्न स्टार्च
3 से 4 हरी मिर्च
2 चम्मच हरा धनिया
पीसी हुई काली मिर्च
नमक स्वादानुसार
तेल
विधि
आलू को मेश करें और उसमें कॉर्न स्टार्च, बारीक कटी हरी मिर्च, पीसी काली मिर्च, नमक मिलाएं और अच्छे से मिक्स करें। मिक्स होने के बाद इसमें हरा धनिया मिलाएं। अब गोल आकार में इसकी बॉल्स बनाएं और गरम तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें। आलू बॉल्स तैयार हैं। इसे घर की बनी धनिया की चटनी या फिर सॉस के साथ गर्म- गर्म सर्व करें।