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सेहत /शौर्यपथ / किसी भी डिश की महक और स्वाद को बढ़ाने के लिए हरे धनिए का खूब इस्तेमाल किया जाता है। हरा धनिया डालने से आपकी हर डिश बहुत ही टेम्पटिंग लगती हैं। खाने का स्वाद बढ़ाने वाली ये मैजिक पत्तियां फायदों से भी भरपूर हैं। आइए, जान लेते हैं इसके फायदे-
इन पोषक तत्वों से भरा है धनिया
प्रोटीन, वसा, फाइबर, कार्बोहाइड्रेट, मिनरल होते हैं। इसके अलावा हरे धनिया में कैल्शियम, फास्फोरस, आयरन, कैरोटीन, थियामीन, पोटोशियम और विटामिन सी भी पाया जाता हैं।
डायबिटीज में फायदेमंद
हरा धनिया ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने के लिए रामबाण माना जाता है। डाइबिटीज रोगियों के लिए हरा धनिया किसी जड़ी-बूटी से कम नहीं है। इसके नियमित सेवन से ब्लड में इंसुलिन की मात्रा को कंट्रोल किया जा सकता है।
पाचन शक्ति बढ़ाने में कारगर
हरा धनिया न सिर्फ पेट की समस्याओं को दूर करने में फायदा देता है बल्कि यह आपकी पाचन शक्ति को बढ़ाने में भी लाभकारी हो सकता है। पेट की समस्याओं जैसे पेट में दर्द होने पर आधा गिलास पानी में दो चम्मच धनिया डालकर पीने से पेट दर्द से राहत मिल सकती है।
एनीमिया से दिलाए राहत
धनिया आपके शरीर में खून को बढ़ाने में तो फायदेमंद होता ही है, साथ ही यह आयरन से भरपूर होता है। इसलिए यह एनीमिया को दूर करने में फायदेमंद हो सकता है। साथ ही एंटीऑक्सीएडेंट, मिनरल, विटामिन ए और सी से भरपूर होने के कारण धनिया कैंसर से भी बचाव करता है।
आंखों की रोशनी बढ़ाता है
हरे धनिया विटामिन ए भरपूर मात्रा में होता है जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। रोजाना हरे धनिए का सेवन करने से आंखों की रोशनी बढ़ती है।
कोलेस्ट्रॉल को करता है कम
हरा धनिया न सिर्फ खाने को महक देता है बल्कि यह आपके कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करने में फायदेमंद हो सकता है। हरे धनिए में ऐसे तत्व पाए जाते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम कर सकते हैं। इसके लिए कोलेस्ट्रॉल से पीड़ित व्यक्ति को धनिया के बीजों को उबालकर इसके पानी को पीना फायदेमंद हो सकता है।
खाना /खजाना /शौर्यपथ /उबली हुई दाल में लगाया गया साधारण सा तड़का न सिर्फ उसका स्वाद और सुगंध बल्कि खाने वाले की भूख को भी कई गुना बढ़ा देता है। अक्सर ढाबों में मिलने वाली दाल उसके स्वाद और खुशबू की वजह से काफी पसंद की जाती है। तो आइए जानते हैं दाल में कैसे लगता है ढाबा -स्टाइल तड़का।
ढाबा -स्टाइल तड़का-
ढाबा -स्टाइल दाल तड़के में जीरा, हींग, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर के साथ प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और हरी मिर्च को पहले पकाया जाता है। इसके बाद इसमें उबली हुई दाल को मिला दिया जाता है। अब दाल में ऊपर से मक्खन या घी के साथ कुछ ताजा कटा हुआ धनिया पत्तों को डालने से दाल का स्वाद बढ़ जाता है।
सरल कलोंजी तड़का-
सरल कलोंजी तड़का में कलोंजी, लाल मिर्च और टमाटर को सरसों के तेल में पकाकर उबली हुई दाल में डाला जाता है।
लाइफस्टाइल /शौर्यपथ /भागती-दौड़ती जिंदगी में अक्सर हमें थकान महसूस होती रहती है। साथ ही हम बहुत सी चीजों पर प्रतिक्रिया न देकर अपने अंदर ऊर्जा रखते रहते हैं, जो एक समय बाद हमें अंदर ही अंदर परेशान करना शुरू कर देती है। बहुत से लोग हमेशा सिरदर्द की चपेट में रहते हैं, इसके पीछे यह कारण भी अहम होता है।ऐसे में बेहद जरूरी है कि आप मुद्दों पर अपनी प्रतिक्रिया देनी शुरू करें। वहीं, अगर आपको हमेशा थकान रहती है और किसी भी वजह से नींद नहीं आती, कुछ आयुर्वेदिक ऐसे होते हैं, जो आपकी थकान मिटा देते हैं।
लैवेंडर ऑयल
इसकी महक आपको सुलाने के अलावा आपके मन में हो रही उथल-पुथल को भी काफी हद तक शांत कर देती है।आप इससे मसाज करने के लिए आप दो चम्मच कैस्टर ऑयल लें और उसमें एसेंशियल लैवेंडर ऑयल की कुछ बूंदे मिला लें। तैयार मिक्स ऑयल से पूरी बॉडी की मसाज लें। इससे चेहरे पर पिम्पल की समस्या भी दूर होती है।
कैमोमाइल ऑयल
महिलाओं में पीरियड के दौरान होने वाले दर्द से इस तेल को लगाने से राहत मिलती है।आप इस तेल को लगाकर आंखें बंद करके लेट जाएंगे, तो आपको आराम महसूस होगा। मार्केट में दो तरह का कैमोमाइल तेल मिलते हैं, जिसे बॉडी पर अप्लाई किया जा सकता है। यह है रोमन कैमोमाइल तेल और जर्मन कैमोमाइल तेल।दोनों ही फायदेमंद हैं।इसे बबूने का फूल भी कहा जाता है।
यूकेलिपटिस ऑयल
यूकेलिपटिस ऑयल भी दिमाग और शरीर की थकान, दर्द और ऐंठन में राहत दिलानेवाला होता है। यह शरीर की सूजन को कम करता है। इसमें एंटीबॉयोटिक्स प्रॉपटी होती है, जो आपके चेहरे के लिए लाभदायक होती है।
पिपरमेंट ऑयल
यह ऑयल थकान उतारने के साथ ही पेट दर्द, पेट में ऐंठन, महिलाओं में पीरियड्स पेन, सिर दर्द, कमर के निचले हिस्से में दर्द आदि से तुरंत राहत देता है। इस तेल को लगाने से आपको थोड़ी जलन हो सकती है इसलिए इस तेल को नारियल तेल के साथ मिक्स करके लगाना चाहिए।
रोजमेरी ऑयल
रोजमेरी ऑयल की भाप लेने से सिरदर्द में तुरंत आराम मिलता है। यह जोड़ों के दर्द में राहत देने का काम भी करता है। आप इस तेल को सोने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं यानी आप अपनी तकिया पर इसकी कुछ बूंदें छिड़ककर सो सकते हैं।
शौर्यपथ /आपको अगर कुकिंग का शौक है, तो आपको किचन के ऐसे ट्रिक्स भी सीखने चाहिए, जिससे कि आपकी रेसिपी न सिर्फ टेस्टी बने बल्कि इससे आपका टाइम भी बच सकेl वहीं, लॉकडाउन में ताजी सब्जियां हर जगह पर हमेशा उपलब्ध हो पाना आसान नहीं हैlऐसे में आप कम सामग्री के साथ भी अपनी रेसिपी में स्वाद का तड़का लगा सकते हैंlआज हम आपको सब्जी बनाने की ऐसी ट्रिक बता रहे हैं, जो बिना किसी सब्जी के बन जाती हैl
पापड़ की सब्जी
पापड़ की सब्जी राजस्थानी डिश है। इसे राजस्थान के अलावा भी कई जगहों पर खाया जाता हैlआपके किचन में अगर सब्जियां खत्म हो गई है, तो आप इस डिश को बना सकते हैंl आइए, जानते हैं कैसे बनाएं
एक प्याज को बारीक काट लें और एक बड़ा चम्मच अदरक और लहसुन का पेस्ट डालें। अब एक पैन में दो टेबलस्पून तेल और उसमें एक टीस्पून जीरा या जीरा डालकर गर्म करें। अब अदरक-लहसुन पेस्ट डालें और लगभग 30 सेकंड तक चलाते रहें। अब कटा हुआ प्याज डालें और उन्हें लगभग 3 मिनट तक पकने दें। एक टीस्पून गरम मसाला, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, एक टीस्पून हल्दी पाउडर और एक टीस्पून धनिया पाउडर डालें। इसे एक अच्छा मिश्रण दें और इसमें फेटा हुआ दही डालें और इसे लगभग 2 मिनट तक या तेल के सतह पर आने तक उबलने दें। इस बीच, 2 पापड़ लें और उन्हें कुरकुरा होने तक तेज़ आँच पर भूनें। ऐसा करते समय सावधान रहें और पापड़ जल न जाए। अब, पापड़ को बड़े आकार के टुकड़ों में तोड़ लें और ग्रेवी में डालें। अच्छी तरह मिलाएं और परोसेंl
बूंदी की सब्जी
बूंदी करी या बूंदी की सब्जी ऐसी डिश है, जिसे आप कम से कम सामान के साथ भी तैयार कर सकते हैंlबूंदी करी बनाने के लिए, एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें 1 चम्मच जीरा डालें। एक प्याज को बारीक काट लें और इसे अदरक और लहसुन के पेस्ट के साथ पैन में डालें और चलाएं। इसे एक मिनट तक पकने दें और फिर अपने स्वादानुसार, टीस्पून गरम मसाला, एक टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, टीस्पून हल्दी पाउडर और नमक डालें। इसे पकने दें और कप दूध के साथ पैन में एक बड़ा चम्मच मलाई डालें। इसे एक मिनट तक पकने दें और कप पानी डालें। ग्रेवी में उबाल आने के बाद गैस बंद कर ले।
गट्टे की सब्जी
स्वाद और पोषण से भरपूर इस सब्जी को बनाना बेहद आसान है। गट्टे की सब्जी बनाने के लिए, हम गट्टे को तैयार करके शुरू करेंगे और उसके लिए एक कटोरी में एक कप बेसन और टीस्पून साबूत धनिया टीस्पून बूंदी, एक टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें। नमक, 2 बड़े चम्मच घी, एक चुटकी हिंग, दो बड़े चम्मच दही, इन सभी सामग्रियों को मिलाकर एक सख्त आटा तैयार करें। आप इसे अच्छी तरह से संयोजित करने के लिए दो बड़े चम्मच पानी भी मिला सकते हैं। जब आटा चिकना हो जाए, तो इसे लंबाई में रोल बनाते हुए काट लें। 3 कप पानी उबालें और इसमें 1 टीस्पून तेल डालें और इसमें लंबे बेसन के कटे पीस डालें, इसे 10 मिनट तक उबलने दें। दूसरा पैन लें और उसमें दो टेबलस्पून तेल गर्म करें और उसमें एक टीस्पून जीरा, एक चुटकी हिंग, 1 टेबलस्पून अदरक का पेस्ट डालें। इसे 30 सेकंड के लिए पकने दें और इसमें एक बारीक कटा हुआ प्याज और 1 हरी मिर्च (वैकल्पिक) डालें और इसे तब तक चलाएं, जब तक प्याज सुनहरा भूरा न हो जाए। लाल मिर्च पाउडर का 1 चम्मच, हल्दी का 1 चम्मच और धनिया पाउडर का 1 चम्मच जोड़ें। 1 कप दही डालकर अच्छी तरह मिलाएं। कवर करें और इसे तब तक पकने दें जब तक तेल सतह पर न आ जाए और दही अच्छी तरह से मिल जाए। इस बीच, उबले हुए बेसन को बाहर निकालें और उन्हें काटने के आकार के टुकड़ों में काट लें। इन टुकड़ों को पैन में डालें और इसे धीमी आंच पर लगभग 10 मिनट तक उबलने दें। सब गट्टे ग्रेवी के साथ मिल जाए, तो समझें कि ग्रेवी तैयार है।
पंजाबी कढ़ी
कढ़ी बनाने की अलग-अलग रेसिपी है लेकिन यह रेसिपी सबसे हिट हैlआइए, जानते हैं कैसे बनाएंlएक कप दही और और कप बेसन लेंगे और इसे तब तक मिलाएं जब तक कि एक चिकना पेस्ट न बन जाए। अब इसमें एक चम्मच लाल मिर्च पाउडर, एक टीस्पून हल्दी पाउडर और थोड़ा नमक मिलाएं। दो कप पानी डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और इसे तेज आंच पर उबालने के लिए रखें। इस बीच, हम कढ़ी के लिए पकौड़े बनाना शुरू करेंगे। पकौड़े के लिए एक कटोरे में एक कप बेसन लें और उसमें एल बारीक कटा प्याज, हरी मिर्च और दो टेबलस्पून अदरक और लहसुन डालें। इसके लिए 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून धनिया पाउडर डालें। इन सभी सामग्रियों को मिलाएं और दो कप पानी डालें और इसे एक गाढ़ा पेस्ट होने तक मिलाते रहें। एक कढ़ाही में दो कप तेल गरम करें और पकौड़ों को तलें। दूसरी तरफ कढ़ी में तड़के के लिए, एक छोटा पैन लें और इसमें दो चम्मच घी डालें और इसमें 7-8 लौंग लहसुन बारीक कटी हुई, एक सूखी लाल मिर्च और एक टीस्पून हींग के साथ एक टीस्पून मेथी दाना डालें। अब तड़के को कढ़ी में डाल दें, साथ में पकौड़े भी डाल देंl
दही की सब्जी
दही की सब्जी ऐसी डिश है, जिसमें बहुत कम कैलोरी होती है। यह उन व्यंजनों में से एक है, जो कम समय में तैयार हो जाती है। शुरू करने के लिए, एक प्याज, अदरक और एक हरी मिर्च काट लें और उन्हें एक तरफ रख दें। एक पैन में, तेल डालें और एक चम्मच जीरा में प्याज, अदरक और हरी मिर्च डालें। इसे दो मिनट तक पकने दें और इसमें एक टीस्पून लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक, एक टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून धनिया पाउडर और 1 टीस्पून गरम मसाला मिलाएं। इसमें 1 कप दही या दही डालें और ठीक से मिलाएं। यदि आप एक पतली ग्रेवी चाहते हैं, तो आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं, इसे धनिया पत्ती से गार्निश करें और सब्जी तैयार हैl
खाना खजाना /शौर्यपथ /घर पर कोई मेहमान आने वाला है या फिर आपका मन मीठा खाने का कर रहा है, तो आप सूजी के रसगुल्ले ट्राई कर सकते हैं। आइए, जानते हैं कैसे बनाएं सूजी के रसगुल्ले-
सामग्री :
1 कप सूजी
देसी घी -2 बड़ा चम्मच
दूध -1 बड़ी कटोरी
चीनी -3 बड़ी चम्मच
ड्राई-फ्रूट्स आधा कप बारीक कटे
विधि :
सबसे पहले सूजी के रसगुल्ले बनाने के लिए हल्की आंच में एक पैन में दूध में चीनी मिलाकर उबलने दें। इसके बाद इसे गर्म होने के बाद इसमें सूजी डालें और हल्के हाथों से चलाते रहें, जिससे कोई गांठ न पडे़। इस मिश्रण को तब तक चलाते रहें जब तक सूजी पूरी तरह से गाढ़ी न हो जाए। इसके बाद इससे ठंडा होने दें और इसे हाथों से चपटा कर इसमें ड्राई फ्रूट्स मिला लें।
इसके बाद पानी और चीनी मिलाकर चाश्नी बनाएं और रसगुल्लों को उसमें डालकर पका लें। अब ड्राई फ्रूट्स और केसर डालकर सर्व करें।
राजनांदगांव / शौर्यपथ / कोरोना महामारी में विगत वर्ष 2020-21 में कई प्राईवेट विद्यालय बंद हो गए और इन विद्यालयों ने प्रवेशित बच्चों को अन्य विद्यालयों में प्रवेश दिलाया जाना था और यह जिम्मेदारी जिला शिक्षा अधिकारी की होती है।
ग्रीन फील्ड स्कूल जो कि बीते वर्ष 2020-21 से बंद हो चुका है और बीते सितंबर माह से पालकों के द्वारा जिला शिक्षा अधिकारी को लिखित आवेदन कर उनके बच्चों को अन्य विद्यालयों ने प्रवेश दिलाने की मांग कर रहे थे, लेकिन जिला शिक्षा अधिकारी ने इस संबंध में कोई रूचि नहीं दिखाया, जिसके कारण इन बच्चों को बीते सत्र 2020-21 में किसी भी विद्यालयों में प्रवेश नहीं दिलाया गया और इस प्रकार इन बच्चों का पूरा एक वर्ष बर्बाद हो गया और उन्हें किसी भी विद्यालय से उत्तीर्ण होने का रिजल्ट नहीं मिल पाया और ना ही इस सत्र 2021-22 में भी किसी विद्यालय में प्रवेश दिलाया गया, जबकि कई प्रायवेट विद्यालयों में 1 अप्रैल से कक्षाएं आरंभ हो चुकी है, जबकि सरकारी अंग्रेजी माध्यम के विद्यालयों में 15 मई से प्रवेश आरंभ होने वाला है और यह सभी बच्चे अंग्रेजी माध्यम के स्कूल में अध्ययनरत् थे, इसलिए इन्हें अंग्रेजी माध्यम से स्कूलों में ही प्रवेश दिलाया जाना था, इनमें से कई बच्चे शिक्षा का अधिकार कानून के अंतर्गत प्रवेशित थे, जो विगत वर्ष से बिना शिक्षा पाए ही शिक्षा पाने भटक रहे है और यह गंभीर प्रवृति का अपराध है।
पीड़ित पालकों ने गुरूवार को सिटी कोतवाली में जिला शिक्षा अधिकारी हेतराम सोम के विरूद्ध भारतीय दंड संहिता की धारा 166 के तहत् नामजद प्रथामिकी दर्ज करने की मांग को लेकर लिखित शिकायत किया गया है, क्योंकि पालकों का कहना है कि जिला शिक्षा अधिकारी जो कि एक जिम्मेदार अधिकारी है और उनके बच्चों को किसी अन्य विद्यालयों में प्रवेश दिलाने की जिम्मेदारी उन्हीं की थी, लेकिन उन्होने जान-बुझकर कानून का उल्लघंन कर उनके बच्चों के जीवन व भविष्य के साथ सुनियोजित ढंग से खिलवाड़ किया गया है। इस प्रकार हेतराम सोम, जिला शिक्षा अधिकारी राजनांदगांव के द्वारा हमारे बच्चों को अनावश्यक मानसिक कष्ट दिया गया, उनकी उपेक्षा किया गया और उन्हें शिक्षा से वंचित कर उसके मौलिक अधिकार का हनन किया गया है, जिसके लिए डीईओ हेतराम सोम पूर्णतः जिम्मेदार है और यह प्रताड़ना की श्रेणी में आता है।
क्या कहता है कानून...
भारतीय दंड संहिता की धारा 166 के अनुसार यदि कोई व्यक्ति जो किसी सरकारी नौकरी के पद पर पदस्थ है, वह एक लोक सेवक होने के नाते, जान-बुझकर किसी कानून के किसी भी प्रावधान का इस प्रकार उल्लंघन या उस कानून की अवज्ञा करता है, जिस प्रकार सरकार के द्वारा उस लोक सेवक को उस कानून का संचालन करने के लिए दिशा निर्देश दिए गए हैं। वह लोक सेवक या सरकारी नौकरी करने वाला व्यक्ति इस बात को अच्छे से जनता है, कि उसके द्वारा ऐसा कार्य करने से या उस कानून का उल्लंघन करने से किसी अन्य व्यक्ति को हानि पहुंच सकती है, या उस अन्य व्यक्ति को किसी प्रकार की चोट पहुंच सकती है, तो ऐसी स्थिति में वह लोक सेवक भारतीय दंड संहिता की धारा 166 के अनुसार अपराध करता है, और उसे उसके इस अपराध के लिए उचित दंड भी दिया जाता है।
सेहत /शौर्यपथ / वेट लॉस करना एक ऐसी चुनौती है जिसे पार करना इतना आसान नहीं है। डाइट, वर्कआउट और आपकी कई छोटी-छोटी आदतें वजन कम करने में काम आती है। जैसे बात करें अगर चाय की, तो चाय का भी वजन कम करने या बढ़ाने में अहम रोल है। आज हम आपको बता रहे हैं। ऐसी पांच चाय जिनके सेवन से बेली फैट तेजी से कम होता है।
पुएर चाय
यह चाय एक प्रकार की चाइनीज काली चाय है, जिसे फर्मेटेड किया गया है। भोजन के बाद अक्सर इसका आनंद लिया जाता है, और इसमें एक सुगंध होती है जो लंबे समय तक संग्रहीत होती है। पुएर चाय ब्लड शुगर और रक्त ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकती है। इससे बेली फैट तेजी से कम होता है।
ग्रीन-टी
ग्रीन-टी वजन घटाने के लिए सबसे ज्यादा कारगर है और इसे कई स्वास्थ्य लाभों के साथ जोड़ा जाता है। यह वजन घटाने के साथ स्किन के लिए भी काफी इफेक्टिव चाय मानी जाती है। ग्रीन-टी में वजन और शरीर की चर्बी दोनों को कम करने के लिए की गजब की क्वालिटी होती है।
ब्लैक टी
काली चाय में दूसरी चाय से ज्यादा ऑक्सीकरण होता है, जैसे कि ग्रीन, सफेद या ऊलोंग चाय। ऑक्सीकरण एक रासायनिक प्रतिक्रिया है, जो तब होती है जब चाय की पत्तियां हवा के संपर्क में आती हैं, जिसके परिणामस्वरूप ब्राउनिंग होती है जो काली चाय की विशेषता गहरे रंग का कारण बनती है। काली चाय के कई अलग-अलग प्रकार और मिश्रण उपलब्ध हैं, जिनमें अर्ल ग्रे और अंग्रेजी ब्रेकफास्ट जैसी लोकप्रिय किस्में शामिल हैं।
ऊलोंग चाय
ऊलोंग चाय एक ट्रेडिशनल चाइनीज चाय है, जिसे आंशिक रूप से ऑक्सीकरण किया गया है, इसे ऑक्सीकरण और रंग के मामले में ग्रीन-टी और काली चाय के बीच कहीं रखा गया है। यह अक्सर फल, सुगंधित सुगंध और एक अद्वितीय स्वाद के लिए जानी जाती है कई अध्ययनों से पता चला है कि ऊलोंग चाय फैट बर्न में मेटाबॉलिज्म के लिए बहुत अच्छी है।
हर्बल चाय
हर्बल चाय में गर्म पानी में जड़ी बूटियों, मसालों और फलों के एक्सट्रेंक शामिल होते हैं। वे ट्रेडिशनल चाय से भिन्न होते हैं क्योंकि उनमें आमतौर पर कैफीन नहीं होता है और कैमेलिया साइनेंसिस की पत्तियों से नहीं बनता है। हर्बल चाय किस्मों में रूइबोस चाय, अदरक की चाय, गुलाब की चाय और हिबिस्कस चाय शामिल हैं। हालांकि, हर्बल चाय की सामग्री और संरचना में काफी भिन्नता हो सकती है, लेकिन कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि हर्बल चाय वजन घटाने और वसा घटाने में मदद कर सकती है।
सेहत /शौर्यपथ / कोरोना संक्रमण को हरा चुके लोग अब हार्ट अटैक की जद में आ रहे हैं। अगर आपका कोई अपना अभी-अभी कोरोना को मात देकर लौटा है तो बेहद जरूरी है कि आप विशेष ख्याल रखें ताकि हार्ट अटैक का जोखिम घट सके। हाल में ऑक्सफोर्ड विश्वविद्यालय के किए एक शोध से पता लगा है कि ठीक होने के एक महीने के अंदर ही 50% मरीजों को हृदयाघात का सामना करना पड़ रहा है। आइए जानते हैं क्या हैं इसके बचाव के उपाय।
क्या है कारण-
विशेषज्ञों का मानना है कि यदि कोरोना संक्रमित हो चुके व्यक्ति के हृदय पर भी असर पड़ा है तो उसको हृदयाघात की आशंका रहती है। कई बार रिकवर मरीजों में रक्तचाप की समस्या उभरती है जिसमें ब्लड प्रेशर के अचानक बढ़ने या घटने जैसी दिक्कतें हैं। विशेषज्ञों के मुताबिक कोविड-19 का संक्रमण शरीर में इंफ्लेमेशन को ट्रिगर करता है, जिससे दिल की मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं। साथ ही धड़कन की गति भी प्रभावित होती है। इससे खून का थक्का जमने आदि की समस्या हो जाती है। उन्होंने कहा कि दरअसल कोरोना से हृदय की मांसपेशियां कमजोर पड़ जाती हैं। हार्ट में इंफ्लेमेशन बढ़ने से ऐसा होता है। इससे हार्ट फेलियर, ब्लड प्रेशर की दिक्कत और धड़कन की गति तेज या धीमी होने लगती है। इसके अलावा फेफड़ों में खून के थक्के जमने की वजह से हार्ट पर बुरा असर पड़ता है। युवाओं में ये परेशानी ज्यादा देखने को मिल रही है।
कब करवाएं जांच-
विशेषज्ञों का कहना है कि कोविड-19 के बाद अगर आपकी छाती में दर्द की शिकायत है या फिर आपको पहले से कोई हृदय रोग है तो आपको इसकी इमेजिंग जरूर करवानी चाहिए। इससे पता चल जाएगा कि वायरस ने हार्ट की मांसपेशियों को कितना नुकसान पहुंचाया है। हल्के लक्षण वाले मरीज भी ये करवा सकते हैं।
लक्षण-
इसमें मरीज को सांस लेनें में तकलीफ होती है। दिल की धड़कन तेज और अनियमित हो जाती है। बहुत ज्यादा कमजोरी महसूस होने लगती है। इसके साथ ही पंजे, एड़ी या पैर में सूजन भी आ जाती है। इसके अलावा लगातार खांसी, भूख न लगना और बार-बार पेशाब आना भी इसके मुख्य लक्षण हैं। अगर किसी को ये सारे लक्षण महसूस हो रहे हैं तो उसे तुरंत डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए।
बचाव एवं उपाय-
प्रसिद्ध कार्डियोलॉजिस्ट हेलेन ग्लासबर्ग ने कोविड-19 के दौरान हृदय को स्वस्थ्य रखने के कुछ तरीके सुझाएं हैं जो इस प्रकार हैं-
-सामाजिक दूरी बनाए रखें।
-मास्क जरूर लगाएं।
-स्वस्थ जीवन शैली की आदतें बनाए रखें।
-नियमित दिनचर्या का पालन करें।
-टेलीमेडिसिन का लाभ उठाएं।
-अपनी दवाएं लेना जारी रखें।
-योग, प्राणायाम और व्यायाम करें।
-सतर्क और चौकन्ने रहें।
-समय समय पर जांच कराते रहें।
-मिर्च या मसालों से रहित सादा भोजन करें।
-तरल पदार्थों का अधिक सेवन करें।
-सिगरेट और शराब से दूर रहें।
-नींद पर्याप्त लें।
सेहत /शौर्यपथ / गर्भावस्था के दौरान महिलाओं का कोविड-19 रोधी टीके की खुराक लेना सुरक्षित रहेगा और इससे गर्भनाल को नुकसान पहुंचने का कोई प्रमाण नहीं है। पत्रिका ऑब्सटेट्रिक्स एंड गायनेकोलॉजी में मंगलवार को प्रकाशित अपनी तरह के पहले अध्ययन में कहा गया कि इस तरह के कई लेख आए हैं कि गर्भावस्था में कोविड-19 टीका लेना सुरक्षित है। अमेरिका स्थित नॉर्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी के फेनबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन के सहायक प्रोफेसर जेफ्री गोल्डस्टीन ने कहा कि गर्भनाल विमान में ब्लैक बॉक्स की तरह होती है।
अगर गर्भावस्था के दौरान कुछ भी गड़बड़ी आती है तो हम गर्भनाल (प्लैसेंटा) में बदलाव देख सकते हैं जिससे पता चल सकता है कि क्या हुआ। गोल्डस्टीन ने कहा कि इससे हम कह सकते हैं कि कोविड-19 रोधी टीका लेने से गर्भनाल को कोई नुकसान नहीं होता। अनुसंधानकर्ताओं ने कहा है कि टीके को लेकर खासकर गर्भवती महिलाओं के बीच हिचक का भाव है।
नार्थवेस्टर्न यूनिवर्सिटी में सहायक प्रोफेसर एवं अध्ययन की सह लेखक एमिली मिलर ने कहा, ''ये आरंभिक आंकड़े हैं, लेकिन हमारी टीम को उम्मीद है कि इससे गर्भावस्था के दौरान टीके लेने के खतरे को लेकर चिंताएं घट सकती हैं।
अध्ययन के लेखकों ने अमेरिका के शिकागो में टीका लेने वाली 84 और टीका नहीं लेने वाली 116 गर्भवती महिलाओं में गर्भनाल का परीक्षण किया। ज्यादातर को गर्भावस्था के सातवें से नौवें महीने के दौरान मॉडर्ना और फाइजर के टीके की खुराक दी गयी थीं। मिलर ने कहा कि संक्रमण से बचाव के लिए टीके की खुराक लेने वाली गर्भवती महिलाओं को इसे सुरक्षित समझना चाहिए।
शौर्यपथ / लोहे की कड़ाही में खाना बनाना पुरानी परम्परा रही है। इसे शुभ भी माना जाता है लेकिन बदलते वक्त में नॉन स्टिक कहाड़ी और कई नई तरह की कहाड़ियों ने किचन में खास जगह बना ली है। सेहत के लिहाज से आज भी लोहे की कहाड़ी में बने खाने को सबसे अच्छा माना जाता है लेकिन कुछ ऐसी चीजें हैं, जिन्हें लोहे की कड़ाही में नहीं बनाना चाहिए। साथ ही लोहे की कड़ाही में खाना बनाते हुए कुछ बातों का ध्यान भी रखना चाहिए।
इन चीजों को न पकाएं
लोहे की कड़ाही में खट्टी चीजें भूलकर भी न पकाएं।
कढ़ी, रसम, टमाटर की चटनी, सांभर लोहे की कड़ाही में बनाने का तो सोचे भी नहीं।
लोहे की कड़ाही में बने खाने में कालापन आ जाता है।
खाने में कड़वाहट आने का भी खतरा रहता है।
लोहे की कड़ाही हमेशा माइल्ड डिटर्जेंट से ही धोएं और इसे तुरंत ही पोंछ लें।
कड़ाही पर हल्का-सा तेल लगाकर रखने से इसमें जंग नहीं लगेगी।
इन सावधानियों को रखें
लोहे के बर्तनों में पकाए गए खाने को जल्द से जल्द किसी दूसरे बर्तन खासकर कांच या स्टेनलेस स्टील के बर्तन में डाल दें। दरअसल, लोहे की कड़ाही में सब्जी पकाने से उसमें जल्द ही कालापन आ जाता है। ऐसा सब्जी में मौजूद आयरन तत्व के कारण होता है, जिसे खाना आपकी सेहत को नुकसान पहुंचा सकता है। इसके अलावा सब्जियां दो वजह से काली होती है। पहली तो यह कि बर्तन ठीक से धुले नहीं है और दूसरी खाना बनाने के बाद सब्जी को कड़ाही में ही छोड़ दिया गया।
लोहे की कड़ाही को ऐसे जंग से बचाएं
लोहे के बर्तन में पानी मिलने से जंग लगने का खतरा सबसे ज्यादा रहता है, ऐसे में इन्हें एक जगह रखने से पहले सरसों के तेल की हल्की परत लगा दें। ऐसा करने से बर्तनों को जंग लगने से बचाया जा सकता है। हमेशा ध्यान रखें कि बर्तनों को साफ-सुथरी और ऐसी जगह पर रखा जाए, जहां पानी की मौजूदगी न हो। पानी की नमी के कारण भी इन बर्तनों में जंग लगने का खतरा बना रहेगा।
लाइफस्टाइल /शौर्यपथ /कोरोना संक्रमण काल में मरीजों को ई-संजीवनी एप के माध्यम से घर बैठे स्वास्थ्य परामर्श देने की सेवा शुरू की गई है। प्रदेश सरकार ने भी इसे अपनाया है। बुधवार से हैलट अस्पताल में यह सेवा शुरू हो गई है। इस सेवा से प्रदेश के सभी सरकारी मेडिकल कॉलेज जुड़ गए हैं। हाल ही में डॉक्टरों को इस सेवा की ट्रेनिंग भी दी गई थी। इस एप के माध्यम से घर बैठे लगभग हर मर्ज के डॉक्टर से इलाज मिल सकेगा।
कोरोना के बढ़ते मामलों ने जिस तरह कहर बरपाया है लोग अपने स्वास्थ्य को लेकर पहले से ज्यादा सजग हो गए हैं। हल्की खांसी और जुकाम होने पर भी लोग अस्पताल पहुंच रहे हैं। वहीं संक्रमण के चलते सरकारी और निजी अस्पतालों में ओपीडी सेवाएं भी बंद हैं। इसीलिए सरकार ने लोगों की सुविधा के लिए हर विधा के डॉक्टरों से ई-संजीवनी एप के माध्यम से घर बैठे चिकित्सकीय सलाह देने की व्यवस्था की है। हैलट अस्पताल के बालरोग विभाग की सीनियर डॉक्टर रूपा डालमिया सिंह को इसका प्रभारी बनाया गया है। उन्होंने बताया कि बुधवार से इसकी शुरुआत हो गई है। ई-संजीवनी एप के माध्यम से बुधवार को बालरोग विभाग से जुड़ी समस्या पर स्वास्थ्य परामर्श भी दिया गया।
ऐसे काम करेगा ई-संजीवनी एप
एंड्रायड मोबाइल फोन में प्लेस्टोर पर जाकर ई-संजीवनी एप डाउनलोड करना होगा। इसके बाद इस एप पर खुद को रजिस्टर्ड करवाना होगा, वेरीफिकेशन के लिए वन टाइम पॉसवर्ड (ओटीपी) भी आएगा जाएगा। रजिस्ट्रेशन प्रक्रिया पूरी होने के बाद मरीज को विकल्प मिलेगा जिसमें वह फिजीशियन, आर्थोपेडिक, स्किन , डेंटल, गॉयनी, न्यूरो में किस डाक्टर से सलाह लेना चाहता है। जैसे ही इस एप के जरिये वीडियो कॉल किया जाएगा तो वह सीधे उसी मर्ज के डाक्टर को पहुंच जाएगी जिसे उसने चुना है। इस एप से डाक्टर मरीज से बातचीत कर उसे दवा का प्रिस्क्रिप्शन देगा जो डिजिटल साइन के साथ मरीज तक भी पहुंच जाएगा। ई-संजीवनी पर डॉक्टर से सुबह 9 से दोपहर 2 बजे के बीच परामर्श लिया जा सकता है।
भारत सरकार द्वारा शुरू की गए ई-संजीवनी एप के जरिए मरीज घर बैठे डॉक्टरों से परामर्श ले सकते हैं। यह उन्हें न केवल संक्रमण के खतरे से बचाएगा बल्कि उन्हें ऐसी महामारी में घर पर चिकित्सकीय परामर्श मुहैया कराएगा। एप से जुड़ी कुछ खामियां भी हैं जिन्हें जल्द ही दूर कर लिया जाएगा।
इन विभागों के डॉक्टरों से मिलेगा परामर्श
ई-संजीवनी एप के लिए जीएसवीएम के मेडिसिन,सर्जरी, न्यूरो मेडिसिन, गॉयनी, डेंटल, स्किन, नाक कान व गला, बालरोग, कैंसर व हृदय रोग विभाग के डॉक्टरों को ट्रेनिंग हुई है जो मरीजों को वीडियो कॉल के जरिए घर बैठे इलाज देंगे।
धृम संसार /शौर्यपथ /सनातन धर्म में गरुड़ पुराण का विशेष महत्व है। इसमें भगवान विष्णु और पक्षी गरुड़ के बीच हुए संवाद का वर्णन है। गरुड़ पुराण के जरिए नर्क, पाप, मृत्यु और धर्म आदि से जुड़ी कई बातों का ज्ञान प्राप्त होता है। गरुड़ पुराण में वर्णित बातों का अनुसरण करके जीवन को सुख-शांति से व्यतीत किया जा सकता है। इसी अलावा गरुड़ पुराम में ऐसे 10 घरों का जिक्र किया गया है, जहां भोजन करने से व्यक्ति पाप का भागीदार बनता है।
मान्यता है कि भोजन के जरिए व्यक्ति के विचार और उसके घर की ऊर्जा शरीर में जाती है। अगर ऊर्जा और विचार नकारात्मक विचार होंगे तो इसका असर व्यक्ति पर भी पड़ेगा। जानिए किन घरों में भोजन करना गरुड़ पुराण में माना जाता है वर्जित-
1. जो राजा अत्याचारी हो और अपनी प्रजा पर अत्याचार करता हो, उसके घर पर भोजन कभी नहीं करना चाहिए।
2. जिन लोगों को बेहद गुस्सा आता हो, उनके घर पर भोजन ग्रहण नहीं करना चाहिए। कहा जाता है कि वरना ये गुण आप में भी आ सकता है।
3. किन्नरों हर तरह के लोगों से दान लेते हैं। ऐसे में उनके घर पर हर तरह का धन आता है। इसलिए गरुड़ पुराण में वर्णित है कि किन्नर के घर भोजन नहीं करना चाहिए।
4. किसी चोर या अपराधी के घर पर भोजन करने से नकारात्मक ऊर्जा शरीर में प्रवेश करती है। इससे विचार भी दूषित होते हैं। ऐसे में इन लोगों के घर पर भोजन नहीं करना चाहिए।
5. गरुड़ पुराण के अनुसार, चरित्र हीन स्त्री या पुरुष के घर भोजन नहीं करना चाहिए। ऐसा भोजन आपको पाप का भागीदार बनाता है।
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6. जो लोग दूसरों को परेशानी में डालते हों और बुराई करते हों, ऐसे लोगों के घर पर भोजन करने से बचना चाहिए।
7. जिन लोगों के घर में बीमारी हो, उनके घर पर बैक्टीरिया आदि हो सकते हैं। ऐसे लोगों के घरों में भोजन नहीं करना चाहिए।
8. गरुड़ पुराण के अनुसार, जिन लोगों में दया का भाव नहीं हो और वह दूसरों पर अत्याचार करते हों, ऐसे लोगों के घर पर भोजन करने से व्यक्ति पाप का भागीदार बनता है।
9. जो लोग रिश्वत आदि लेते हों, उनके घर पर भोजन करना गरुड़ पुराण में अच्छा नहीं माना गया है। ऐसी कमाई को पाप की कमाई कहा जाता है। ऐसे लोगों के घर भोजन करने से बचना चाहिए।
10. गरुड़ पुराण के अनुसार नशीली चीजों का सेवन करने वालों के घर पर भोजन नहीं करना चाहिए। ऐसे लोग खुद के साथ दूसरों का घर भी बर्बाद कर देते हैं।
आस्था /शौर्यपथ / 14 मई 2021, दिन शुक्रवार को अक्षय तृतीया है। हर साल अक्षय तृतीया के दिन परशुराम जयंती मनाई जाती है। धार्मिक मान्यताओं के अनुसार, भगवान परशुराम विष्णु जी के छठवें अवतार हैं। परशुराम जी से जुड़ी कई कथाएं प्रचलित हैं, जिनमें एक ये है कि भगवान परशुराम ने क्षत्रिय कुल का 21 बार सर्वनाश किया था। लेकिन यह बात पूरी तरह से सत्य नहीं है। पौराणिक कथाओं के अनुसार, परशुराम जी ने क्षत्रिय कुल का नहीं बल्कि हैहय वंश का विनाश किया था।
भगवान परशुराम ने क्यों किया था हैहय वंश का सर्वनाश-
पौराणिक कथाओं के अनुसार, हैहय वंश के राजा सहस्त्रार्जुन लगातार अपने बल और अहंकार के चलते ऋषियों और ब्राह्मणों पर अत्याचार कर रहा था। एक बार सहस्त्रार्जुन अपनी सेना के साथ परशुराम जी के पिता जमदग्रि मुनि के आश्रम पहुंचा। वहां जमदग्रि मुनि ने राजा का आदर-सत्कार कर चमत्कारी कामधेनु गाय के दूध से राजा समेत सभी सैनिकों की भूख शांत की।
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कथा के अनुसार, कामधेनु के चमत्कार से प्रभावित होकर राजा सहस्त्रार्जुन को लालच आ गया और उसने भगवान परशुराम के पिता से उनकी गाय बलपूर्वक छीन ली। जब इस बात का पता भगवान परशुराम को पता चला तो उन्होंने राजा का वध कर दिया।
कहा जाता है कि राजा सहस्त्रार्जुन के पुत्रों ने अपने पिता के वध का बदला लेने के लिए भगवान परशुराम के पिता का वध कर दिया। पति के वियोग में भगवान परशुराम की माता सती हो गईं। माना जाता है कि पिता के शरीर पर 21 घाव को देखकर भगवान परशुराम ने प्रतिज्ञा ली कि वह इस वंश का सर्वनाश करेंगे। ऐसे में उन्होंने 21 बार हैहय वंश का अंत किया।
आस्था /शौर्यपथ / हिंदू धर्म में प्रदोष व्रत का विशेष महत्व होता है। हर माह की त्रयोदशी तिथि को प्रदोष व्रत रखने का विधान है। इस दिन भगवान शंकर व माता गौरी की विधि-विधान से पूजा की जाती है। धार्मिक मान्यता है कि प्रदोष व्रत के दिन भगवान शिव की पूजा करने से कष्टों से मुक्ति मिलती है और मनोकामनाएं पूरी होती है। भगवान शिव को प्रसन्न करने के लिए भक्त फलाहार या निर्जला रहकर उपवास करते हैं।
मई का दूसरा प्रदोष व्रत कब है?
हर माह के कृष्ण पक्ष और शुक्ल पक्ष की त्रयोदशी को प्रदोष व्रत आता है। ऐसे में हर माह दो प्रदोष व्रत रखे जाते हैं, जबकि सालभर में कुल 24 व्रत पड़ते हैं। इस माह का दूसरा प्रदोष व्रत 24 मई 2021, दिन सोमवार को है। सोमवार को पड़ने वाले प्रदोष व्रत को सोम प्रदोष व्रत कहा जाता है।
प्रदोष व्रत पूजा-विधि-
प्रदोष व्रत की पूजा सूर्यास्त से 45 मिनट पूर्व और सूर्यास्त के 45 मिनट बाद तक की जाती है। इसे प्रदोष काल कहा जाता है। इस दौरान स्नान के बाद पूजा के लिए बैठें। भगवान शिव और माता पार्वती को चंदन, पुष्प, अक्षत, धूप, दक्षिणा और नैवेद्य अर्पित करें। महिलाएं मां पार्वती को लाल चुनरी और सुहाग का सामान चढ़ाएं। मां पार्वती को श्रृंगार का सामान अर्पित करना शुभ माना जाता है।
प्रदोष व्रत नियम-
प्रदोष व्रत यूं तो निर्जला रखा जाता है इसलिए इस व्रत में फलाहार का विशेष महत्व होता है। प्रदोष व्रत को पूरे दिन रखा जाता है। सुबह नित्य कर्म के बाद स्नान करें। व्रत संकल्प लें। फिर दूध का सेवन करें और पूरे दिन उपवास धारण करें।
प्रदोष में क्या नहीं करना चाहिए-
प्रदोष काल में भगवान शिव की पूजा करने के बाद ही भोजन ग्रहण करना चाहिए। प्रदोष व्रत में अन्न, नमक, मिर्च आदि का सेवन नहीं करना चाहिए। व्रत के समय एक बार ही फलाहार ग्रहण करना चाहिए।
